नियमित रूप से विटामिन बी12 लेने से क्या होता है?

क्या आपने कभी सोचा है कि विटामिन बी12 का नियमित सेवन शुरू करने पर आपके शरीर में वास्तव में क्या होता है? कई लोग इस विटामिन के बारे में जानते तो हैं, लेकिन इसकी शक्ति को पूरी तरह से नहीं समझते। आप इसे महज़ एक और विटामिन मान सकते हैं, लेकिन विटामिन बी12 उन महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो आपको स्वस्थ और तंदुरुस्त रखती हैं। हालांकि इसके परिणाम तुरंत नहीं दिखते, लेकिन समय के साथ होने वाला बदलाव काफ़ी उल्लेखनीय हो सकता है। आइए जानें कि यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व क्या करता है और आपके शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है।

विटामिन बी12 वास्तव में क्या है?

पानी में घुलनशील विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है, उनमें से एक है। इसलिए, आपके शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा को लंबे समय तक संग्रहित करने की क्षमता नहीं होती है। आपको इसे बाहरी स्रोतों, जैसे भोजन या विटामिन से प्राप्त करना होगा। कुछ अन्य विटामिनों के विपरीत, आपका शरीर विटामिन बी12 का स्वतः उत्पादन नहीं कर सकता है।

सामान्यतः, यह पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसके प्राकृतिक स्रोत मांस, मछली, मुर्गी, अंडे और डेयरी उत्पाद हैं। शाकाहारी या वीगन आहार का पालन करने वालों की सहायता के लिए कुछ अनाजों, पौधों से प्राप्त दूध और पौष्टिक खमीर में विटामिन बी12 मिलाया जाता है। पशु उत्पादों का सेवन न करने वाले उपभोक्ताओं के लिए दैनिक विटामिन बी12 की आवश्यकता को पूरा करने का सबसे सरल तरीका सप्लीमेंट्स हैं।

विटामिन बी12 कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। यह डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक है, तंत्रिकाओं की रक्षा करता है और शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करता है। इसके बिना, शरीर की मूलभूत प्रक्रियाएं भी धीमी हो सकती हैं।

आपको कितने विटामिन बी12 की आवश्यकता है?

आवश्यक मात्रा आपकी उम्र पर निर्भर करती है। शिशुओं, बच्चों, वयस्कों और गर्भवती महिलाओं सभी को अलग-अलग खुराक की आवश्यकता होती है। स्वास्थ्य दिशानिर्देशों के अनुसार:

• 6 महीने तक के शिशुओं के लिए: 0.4 माइक्रोग्राम (mcg)
• 7 से 12 महीने: 0.5 माइक्रोग्राम
• 1 से 3 वर्ष: 0.9 माइक्रोग्राम
• 4 से 8 वर्ष: 1.2 माइक्रोग्राम
• 9 से 13 वर्ष: 1.8 माइक्रोग्राम
• 14 वर्ष और उससे अधिक आयु के लिए: 2.4 माइक्रोग्राम
• गर्भवती महिलाओं के लिए: लगभग 2.6 माइक्रोग्राम
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए: लगभग 2.8 माइक्रोग्राम

भले ही संख्या कम लगे, लेकिन इसके प्रभाव बहुत व्यापक हैं। विटामिन बी12 की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जबकि पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 प्राप्त करने से आपकी ऊर्जा और समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

नियमित रूप से विटामिन बी12 लेने से आपके शरीर के अंदर क्या होता है?

1. लाल रक्त कोशिकाओं का अधिक उत्पादन

विटामिन बी12 का एक प्रमुख कार्य शरीर को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करना है। ये कोशिकाएं पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाती हैं। पर्याप्त बी12 के बिना, लाल रक्त कोशिकाओं का आकार बदल सकता है और वे समय से पहले ही नष्ट हो सकती हैं। इससे एनीमिया हो सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें व्यक्ति थका हुआ, कमजोर और पीला महसूस करता है।

जब आप नियमित रूप से विटामिन बी12 लेते हैं, तो आपका शरीर सही आकार और संख्या में स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण शुरू कर देता है। समय के साथ, इससे आपकी ऊर्जा का स्तर बढ़ता है, थकान कम होती है और आपके अंग बेहतर ढंग से काम करने लगते हैं।

2. बेहतर तंत्रिकाएं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली

आपके मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। यह तंत्रिकाओं के चारों ओर सुरक्षात्मक परत, माइलिन के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 नहीं मिलता है, तो आपकी तंत्रिकाओं को नुकसान पहुंच सकता है, जिससे हाथों और पैरों में झुनझुनी, याददाश्त संबंधी समस्याएं और एकाग्रता में कठिनाई हो सकती है।

विटामिन बी12 का नियमित सेवन तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने में सहायक होता है। यह मस्तिष्क और शरीर के बीच संचार को बेहतर बनाता है। इससे स्मृति हानि, मनोभ्रंश और उम्र से संबंधित अन्य संज्ञानात्मक समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।

3. होमोसिस्टीन का स्तर कम होना

होमोसिस्टीन एक अमीनो एसिड है जो शरीर में स्वाभाविक रूप से बनता है। हालांकि, इसकी अधिक मात्रा हृदय रोग, स्ट्रोक और यहां तक ​​कि मैकुलर डिजनरेशन जैसी आंखों की समस्याओं का खतरा बढ़ा सकती है।

विटामिन बी12 होमोसिस्टीन को मेथियोनीन में तोड़ने में मदद करता है, जो एक अन्य अमीनो एसिड है जिसकी आपके शरीर को वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यकता होती है। होमोसिस्टीन को कम करके, बी12 हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और दीर्घकालिक गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

4. बेहतर ऊर्जा और कम थकान

विटामिन B12 की कमी का एक आम लक्षण अत्यधिक थकान है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि विटामिन B12 की कमी से लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन प्रभावित होता है और ऊतकों तक ऑक्सीजन की आपूर्ति कम हो जाती है। ऑक्सीजन के बिना, शरीर पर्याप्त ऊर्जा उत्पन्न नहीं कर सकता। विटामिन B12 सप्लीमेंट लेने से ऑक्सीजन का परिवहन बेहतर हो जाता है।

कुछ ही हफ्तों में थकान काफी कम हो जाती है, सहनशक्ति बढ़ती है और मूड बेहतर हो जाता है। यह कैफीन की तरह काम नहीं करता - इससे तुरंत ऊर्जा का झटका नहीं लगता - बल्कि यह धीरे-धीरे और प्राकृतिक तरीके से आपकी ऊर्जा को बढ़ाता है।

5. स्वस्थ गर्भावस्था में सहायक

गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन बी12 अत्यंत महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के दौरान, मां और शिशु दोनों के पोषण के लिए शरीर को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस समय बी12 का स्तर कम होने से तंत्रिका नलिका संबंधी विकार, विकास में देरी और शिशु के लिए जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है। यही कारण है कि डॉक्टर अक्सर ऐसे प्रसवपूर्व विटामिन लेने की सलाह देते हैं जिनमें फोलिक एसिड के साथ बी12 भी शामिल हो।

ये सभी पोषक तत्व मिलकर शिशु के मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और सामान्य विकास की रक्षा करते हैं। शाकाहारी या वीगन महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पर्याप्त विटामिन बी12 नहीं होता है।

6. एनीमिया के लक्षणों से निपटने में सहायता

एनीमिया कई प्रकार का होता है, लेकिन विटामिन बी12 की कमी से एक विशेष प्रकार का एनीमिया होता है जिसे मेगालोब्लास्टिक एनीमिया कहते हैं। इस स्थिति में, लाल रक्त कोशिकाएं सामान्य से बड़ी हो जाती हैं और ठीक से काम नहीं कर पातीं। इसके लक्षणों में कमजोरी, चक्कर आना, अनियमित हृदय गति और सांस लेने में तकलीफ शामिल हैं।

नियमित रूप से सप्लीमेंट लेने से अस्थि मज्जा सामान्य आकार की लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन फिर से शुरू कर देती है। समय के साथ, एनीमिया के लक्षण और सामान्य स्वास्थ्य में सुधार होता है।

अगर आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 न मिले तो क्या होगा?

आपका शरीर लगभग 2,000 से 5,000 माइक्रोग्राम विटामिन B12 को संग्रहित कर सकता है, अधिकतर यकृत में। लेकिन एक बार भंडारित विटामिन B12 खत्म हो जाने पर, इसकी कमी हो सकती है। इसके लक्षण दिखने में आमतौर पर कई महीने या साल लग जाते हैं, यही कारण है कि कई लोगों को तब तक विटामिन B12 की कमी का एहसास नहीं होता जब तक कि लक्षण गंभीर न हो जाएं।

कमी के लक्षणों में शामिल हैं:

• लगातार थकान
• पीली या हल्की त्वचा
• जीभ में सूजन (ग्लोसाइटिस)
• हाथों और पैरों में झुनझुनी या सुन्नपन
• नज़रों की समस्या
• स्मृति हानि या भ्रम
• अवसाद जैसे मनोदशा में परिवर्तन
• गंभीर मामलों में बांझपन

कुछ समूह अधिक जोखिम में हैं: बुजुर्ग, शाकाहारी, वीगन, क्रोहन रोग जैसी पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोग और एसिड कम करने वाली दवाएं लेने वाले लोग।

विटामिन बी12 की पूर्ति करने का सही तरीका

कुछ लोगों के लिए विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना ही काफी होता है। लेकिन अगर आपको इसकी कमी है, तो डॉक्टर सप्लीमेंट्स लेने की सलाह दे सकते हैं। ये कई रूपों में आते हैं - टैबलेट, सबलिंगुअल ड्रॉप्स, स्प्रे और यहां तक ​​कि इंजेक्शन भी। इंजेक्शन अक्सर उन लोगों के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं जिन्हें विटामिन बी12 की गंभीर कमी होती है या जिन्हें अवशोषण संबंधी समस्या होती है। जब विटामिन बी12 का स्तर सामान्य हो जाता है, तो इसे बनाए रखने के लिए ओरल सप्लीमेंट्स लिए जा सकते हैं। सही खुराक हर व्यक्ति की स्वास्थ्य संबंधी ज़रूरतों पर निर्भर करती है, इसलिए हमेशा किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लेना सबसे अच्छा होता है।

विटामिन बी12 की शक्ति पर अंतिम विचार

विटामिन बी12 आकार में भले ही छोटा हो, लेकिन स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव बहुत अधिक है। नियमित सेवन से रक्त, तंत्रिकाएं, मस्तिष्क और हृदय सुचारू रूप से कार्य करते हैं। यह ऊर्जा बढ़ाता है, याददाश्त को मजबूत करता है, गर्भावस्था में सहायक होता है और एनीमिया व हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। यदि आपको लगता है कि आपको पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 नहीं मिल रहा है, तो इसके लक्षणों को नज़रअंदाज़ न करें। एक साधारण रक्त परीक्षण से आपके स्तर की पुष्टि हो सकती है और सही मात्रा में सेवन से संतुलन बहाल किया जा सकता है। अपनी दैनिक आवश्यकताओं की पूर्ति सुनिश्चित करने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।